6x Pomorosso "Nizza" IOWC - 2019 - Coppo
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Produktmerkmale
- Hersteller: Coppo
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2019
- Rebsorten: Barbera
- Format: 0.75L
- Alkohol: 15.00%
- Kombinationen: Fleisch zweite Gänge
Der Pomorosso Nizza DOCG ist ein edler Wein, ein Symbol für die Wiedergeburt der Rebsorte Barbera, hergestellt von Coppo. Sein Name leitet sich von einem roten Apfelbaum ab, der am oberen Ende des ursprünglichen Weinbergs steht. Der Pomorosso, der seine Wurzeln in den Gemeinden Agliano Terme, Castelnuovo Calcea, Nizza Monferrato und Vinchio hat, zeichnet sich durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben aus, die von Hand geerntet und mit einer sanften Mazeration vinifiziert werden. Die 14-monatige Reifung im Barrique verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität mit einem Bouquet, das von roten Früchten bis zu Noten von Kakaobohnen und balsamischen Anklängen reicht. Die reiche Struktur und der lange Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter für schmackhafte Gerichte wie Lammkoteletts und Kürbistortello.
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