Barbaresco "Convivio" - 2021 - Bel Colle
Barbaresco "Convivio" - 2021 - Bel Colle
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Produktmerkmale
- Produzent: Beautiful Hill
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2021
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0.75L
- Alkohol: 14.50%
- Kombinationen: Rotes Fleisch, Gerichte mit Champignons
Der Barbaresco DOCG di Belcolle entsteht in den Nebbiolo-Weinbergen in den Gemeinden Barbaresco, Neive und Treiso. Die Reben werden auf sandigen und kalkhaltigen Böden in idealer Höhenlage mit Süd-Südwest-Ausrichtung angebaut, Eigenschaften, die dem Wein eine elegante und ausgewogene Struktur verleihen. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer langen Mazeration und einer malolaktischen Gärung. Der Wein reift 24 Monate lang in Eichenfässern, bevor er in der Flasche nachreift. Das Ergebnis ist ein Barbaresco von rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen, mit einem Bouquet von roten Früchten, Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen ist er samtig, ausgewogen und mit einem angenehmen Säuregehalt. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und reifem Käse. Servieren Sie ihn bei 18°C, um seine Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen.
Etikett: Perfekt Verschlüsse: Perfekt Niveau: 0,5 cm Farbe: Perfekt
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