Barolo - 2020 - Icollirossi Farm
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Produktmerkmale
- Erzeuger: Barolo - 2020 - Bauernhof Icollirossi
- Provenienz: Thermisch kontrollierter Keller, Fachmann in der Branche (CESENA)
- Jahrgang: 2020
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0.75L
- Alkohol: 14.00%
- Kombinationen: Reife Käsesorten
Der Barolo iCOLLIROSSI stammt aus Weinbergen, die sich über 5 Hektar in der Umgebung von Monforte d'Alba erstrecken und zu 100% aus Nebbiolo-Trauben bestehen. Dieser Wein ist reichhaltig, breit und umhüllend, mit einem anhaltenden Abgang, der Eleganz und Kraft vereint und dabei zart und duftend bleibt. Nach einer sanften Pressung mit Abbeeren gärt der Most mit einer Mazeration von etwa zehn Tagen auf den Schalen. Die Reifung erfolgt für 24-30 Monate in Holz, gefolgt von einer Zeit in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Die Farbe ist granatrot mit orangefarbenen Reflexen während der Reifung. Die Nase bietet Aromen von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche, Johannisbeere, Heidelbeere, mit Noten von Tabak und Zimt.
Etikett: Perfekt Verschlüsse: Perfekt Niveau: Sehr hohe Schulter Farbe: Perfekt
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