Barolo Bussia "Thirty-five" - 2012 - Massimo Rattalino
Barolo Bussia "Thirty-five" - 2012 - Massimo Rattalino
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Produktmerkmale
- Hersteller: Max Rattalino
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2012
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0.75L
- Alkohol: 14.00%
- Kombinationen: Fleisch zweite Gänge
Der Brunello di Montalcino DOCG ist ein raffinierter Wein, der zu 100 % aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird, die auf ca. 8 Hektar Weinbergen in einer Höhe zwischen 240 und 360 Metern über dem Meeresspiegel auf Mergelböden eozänen Ursprungs wachsen. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und Zementtanks mit Glasauskleidung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer über zweijährigen Reifung in slawonischen Eichenfässern und einer mindestens achtmonatigen Verfeinerung in der Flasche. Dieser Brunello hat eine rubinrote Farbe, die in Richtung Granat tendiert, und zeigt in der Nase Noten von roten Beerenfrüchten und leichten Gewürzen. Am Gaumen ist er warm, weich und ausgewogen, mit mäßig ausgeprägten Tanninen und einem langen geschmacklichen und olfaktorischen Abgang. Bei 18°C serviert, passt er hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Wild und reifem Käse.
Etikett: Perfekt Verschlüsse: Perfekt Ebene: Im Nacken Farbe: Perfekt
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