Barolo “Castello” - 2020 - Arnaldo Rivera
Barolo “Castello” - 2020 - Arnaldo Rivera
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Produktmerkmale
- Hersteller: Arnaldo Rivera
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2020
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0.75L
- Alkohol: 14.5%
- Kombinationen: Lamm
Der Barolo Castello DOCG ist ein feiner Wein, der aus Nebbiolo-Trauben aus der Lage M.G.A. Castello, der auf einer Höhe von 250 m über dem Meeresspiegel mit Süd-West-Ausrichtung liegt. Nach einer etwa dreiwöchigen Gärung und Mazeration in Edelstahl wird der Wein einer spontanen malolaktischen Gärung im Holz unterzogen. Der Barolo reift 32 Monate lang in Eichenfässern und entwickelt dabei eine außergewöhnliche Komplexität. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein mit einer ausgeprägten Struktur und einem großen Alterungspotenzial. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten, reifem Käse und rotem Fleisch und bietet eine bemerkenswerte Finesse und einen lang anhaltenden Nachgeschmack.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektEbene: Im NackenFarbe: Perfekt
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