Barolo "Cerretta" - 2020 - Mauro Sebaste
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Produktmerkmale
- Produzent: Mauro Sebaste
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2020
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0.75L
- Alkohol: 14.50%
- Kombinationen: Rotes Fleisch, gereifte Käsesorten
Der Barolo DOCG "Cerretta" stammt aus dem gleichnamigen historischen Cru in der Gemeinde Serralunga d'Alba, der seit 2015 als eine der renommiertesten MGAs des Gebiets anerkannt ist. Der mergelig-sandige, kalk- und eisenhaltige Boden in Verbindung mit der südlichen und südöstlichen Ausrichtung verleiht dem Wein große Kraft und einzigartige Komplexität. Die Weinbereitung umfasst eine sorgfältige Pflege des Weinbergs und eine 30-monatige Verfeinerung in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 6-monatigen Flaschenreife. Das Ergebnis ist ein Barolo mit einem sehr feinen Aromaprofil, das von roten Früchten bis hin zu blumigen Noten und Nuancen von Kräutern wie Minze und Rhabarber reicht. Am Gaumen ist er streng, anhaltend und ausgewogen, mit einer Tanninstruktur, die ein langes Alterungspotenzial von bis zu 20 Jahren garantiert.
Etikett: Perfekt Verschlüsse: Perfekt Ebene: Im Nacken Farbe: Perfekt
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