Red Montalcino - 2002 - La Poderina
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Produktmerkmale
- Produzent: Die Poderina
- Provenienz: Historische Weinhandlung
- Jahrgang: 1984
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0.75L
- Alkohol: 13.00%
- Kombinationen: Zweite Gänge mit Fleisch, Wild
Der Brunello di Montalcino DOCG ist ein robuster und intensiver Wein aus dem Gebiet Castelnuovo dell'Abate im Herzen von Montalcino (SI), der zu 100% aus Sangiovese Grosso-Trauben gewonnen wird. Die Ernte erfolgt von Hand, gefolgt von der Gärung mit Mazeration in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit täglichem Umpumpen und Délestage. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die Nachgärung und die Reifung in Eichenfässern, wo die wöchentliche Batonnage etwa 4 Monate dauert, und die Verfeinerung für weitere 20 Monate. Am Gaumen ist der Wein kräftig, mit leichten Tanninen, weich und anhaltend. Er ist ideal, um bei 18°C in großen Gläsern serviert zu werden, begleitet von Braten aus weißem oder rotem Fleisch, Geflügel, Wild und reifem Käse. Ein großer Klassiker der toskanischen Tradition.
Etikett: Perfekt
Kappen: Leicht beschädigt
Niveau: Im Nacken
Farbe: Perfekt
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