Chianti Classico - 2017 - Borratela
Chianti Classico - 2017 - Borratela
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Produktmerkmale
- Hersteller: Borratela
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2017
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0.75L
- Alkohol: 13.00%
- Kombinationen: Erste des Landes, Erste Kurse von Land rotes Fleisch, Zweite Gänge von Land rotes Fleisch, Frischkäse, Pökelfleisch
Dieser Wein hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er einen harmonischen Duft nach roten Früchten, wie Heidelbeeren und Kirschen, angereichert mit blumigen und leicht würzigen Noten. Der Geschmack ist tanninhaltig, breit und ausgewogen, mit einem langen fruchtigen Nachgeschmack. Der Wein besteht aus Sangiovese- und Cabernet-Trauben und stammt aus südostexponierten Böden in einer Höhe von etwa 300 m über dem Meeresspiegel, die reich an Alberese und Kalkstein auf Lehmboden sind. Die Weinlese erfolgt zum richtigen Reifegrad, mit einer 18-20-tägigen Mazeration auf den Schalen und einer Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Nach einer 12-monatigen Reifung in Barriquefässern sowie in der zweiten und dritten Lage reift der Wein 4 Monate lang in der Flasche. Servieren Sie ihn bei 18°C und begleiten Sie ihn zu ersten Gängen mit Ragù, gegrilltem Fleisch und Frischkäse für ein perfektes gastronomisches Erlebnis.
Etikett: Perfekt Verschlüsse: Perfekt Ebene: Im Nacken Farbe: Perfekt
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